Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4
feuilles de brick
- 5 tomates
- 1 petite courgette
- 1 poivron
- 1 gros oignon (ou 2 petits)
- huile d'olive
- sel, poivre, herbes de provence,
persil, origan
Préparation de la
recette :
Faire revenir dans une poêle
anti-adhésive, avec un peu d'huile d'olive, l'oignon émincé, à feu moyen.
Quand les oignons commencent à
fondre, ajouter les tomates en rondelles.
Couper la courgette en rondelles et
le poivron en lamelles et les ajouter au mélange.
Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter
l'assaisonnement et les herbes selon la convenance.
source: http://www.marmiton.org
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